گفتمان فرهنگ میهمان نوازی با رویکرد توسعه گردشگری در دانشکده مدیریت دانشگاه تهران

[ad_1]

پایگاه خبری هتل جار : گفتمان فرهنگ میهمان نوازی با رویکرد توسعه گردشگری روز یکشنبه در دانشگاه مدیریت دانشگاه تهران برگزار شد . 


مهندس بهشتی استاد دانشگاه و رییس پژوهشگاه میراث فرهنگی، صنایع دستی وگردشگریـیکی از سخنران های این گفتمان : 

تقلید کورکورانه از ادبیات غرب اشتباه است . در فرهنگ ایرانی میهمان نوازی بسیار با اهمیت است و این مفهوم در کشور ما با جاهای دیگر فرق دارد. اگر عین اروپایی ها عمل کنیم موفق نخواهیم بود . هیچ کس به ایران نمی آید تا عطر و طعم اروپایی را بچشد به ایران می آید تا عطر و طعم فرهنگ ایرانی را ببیند . 

دکتر رهنمایی استاد دانشگاه و سخنران : 

باید برای هر گردشگر یک منحنی ایجاد شود تا مشخص شود از ابتدای ورود و سفرش به کشور در چه بخش هایی عامل مهمان نوازی وجود دارد و اهمیت پیدا می کند . 

ما در بخش گردشگری 2 شکل میهمان نوازی داریم : 

1- میهمان نوازی کلیشه ای و اجرایی مثل آراسته پوشیدن پرسنل یا محترمانه صحبت کردن که به علت انحرافات فرهنگی و تقلید از اروپا در ادبیاتمان دچار آسیب هایی هستیم ( ادبیات یک میزبان در فضای میزبانی با ادبیات کوچه بازاری اختلاف سطح دارد ) 

2- شکل نامرئی که بدون برنامه ریزی میان میهمان و جامعه میزبان انجام میگیرد مثلاً برخورد یک تاکسی ران با گردشگر یا خرید از فروشگاه ها یا رویت عشایر ( مهمان نوازی را باید از عشایر و روستاییان آموخت ) 

مهم : در منوی رستوران های ما غذای فرهنگ اصیل ایرانی دیده نمی شود. 

[ad_2]

لینک منبع

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *